Let it Pink
Apple Crumble by the Food Architect
Ζητήσαμε από τον αγαπημένο μας σεφ Κάρολο Μιχαηλίδη aka The Food Architect να μας φτιάξει μια φανταστική, αφράτη και μυρωδάτη Apple Crumble. Ιδανικό γλυκό για να συνοδεύσει τα εορταστκά ροφήματα αλλά και το καφέ σας.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
-5 ΜΗΛΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΑ ΚΑΙ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ
-1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΛΑ
-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
-ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΕΝΑ ΛΕΜΟΝΙ
-1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
ΓΙΑ ΤΟ CRUMBLE
-125γρ ΒΟΥΤΥΡΟ
-120γρ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
-120γρ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
-100γρ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ
-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΛΑ
-ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
-80 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΔΙΑ Η ΠΕΚΑΝΣ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
ΒΗΜΑ 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C / 170 ανεμιστήρα
ΒΗΜΑ 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους τα μήλα και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, μια κουταλιά κανέλλα και τον χυμό από ένα λεμόνι. Βάλτε τα σε ένα κατσαρολακι και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτα να μαλακώσουν λίγο τα μήλα. Στρώστε τα μηλα σε βουτυρωμένο στογγυλο ταψί ή πυρέξ περίπου 20 εκατοστών.ΒΗΜΑ 3
Βάζουμε όλα τα άλλα υλικά σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε με τα χέρια ώστε το βούτυρο να έχει την υφή από ψίχουλα και να μπορεί να κρατηθούν τα υλικά μαζί πιέζοντας με το χέρι. Στρώστε πάνω από τα μήλα πιέζοντας με το χέρι το crumble ώστε να δημιουργηθούν κ μεγαλύτερα κομμάτια ζύμης. Απλώστε ομοιόμορφα
ΒΗΜΑ 4
Πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ομοιόμορφα, και απλώστε καρύδια αν το επιθυμείτε.
ΒΗΜΑ 5
Βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στην μεσαία σκάλα για 35-40 λεπτά, έως ότου το πάνω μέρος είναι χρυσό και τα μήλα αισθάνονται πολύ μαλακά όταν εισάγετε ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Funghi gratinati
Funghi gratinati
sebastien-marchand-unsplash |
- 600 γρ. μανιτάρια άσπρα
- ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 ματσάκι μαιντανό
- λίγη ρίγανη
- αλάτι, πιπέρι
- λευκό κρασί
- 2 φέτες άσπρο ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα ή φρυγανιά τρίμμα
Καλή απόλαυση!
My Christmas movie list!
1. Paddington: To αγαπημένο αρκουδάκι σε περιπέτειες από το εξωτικό Περού στο Λονδίνο, υιοθετήτε από την οικογένεια Brown!
2.Netflix: A Christmas Prince: The Royal Wedding
3.Love Actually! Η υπέρχοχη ρομαντική, all time classic κομεντί που ξαναβλέπετε άνετα για εκατοστή φορά τα Χριστούγεννα..
4.Matilda: To κοριτσάκι μύθος με τις μαγικές ικανότητες σε περιπέτειες..!
5.Wizard of Oz: Tο κλασσικό παραμύθι από το 1939 με πρωταγωνίστρια την γλυκειά Dorothy και τα μαγικά, στραφταλιστά κόκκινα παπουτσάκια της.
6.Home Alone: Από τη λίστα δεν θα μπορούσε να λείπει το "Μονος στο σπίτι" με τον 8χρονιο γιο Kevin McCallister (Macaulay Culkin) Άπειρο γέλιο αλλά και πολλά κοινωνικά μηνύματα!
meet PENNIE
Πως κατάφερες να μετατρέψεις μια ελληνική παραδοσιακή επιχείρηση με κλασσικά λευκά είδη σε ένα υπέροχο lifestyle brand?
Τα τελευταία 12 χρόνια οπού και το www.pennie.gr βγήκε στον αέρα έχουμε δεί μεγάλές αλλαγές στις προτιμήσεις του κοινού. Μην ξεχνάμε βέβαια πως το ελληνικό κοινό, ιδιοσυγκρασιακά, θέλει να ‘περπατήσει’ σε μια γειτονιά η κάποια κεντρική αγορά για να κάνει τα ψώνια. Οπότε δεν αγνοούμε τα θέλω του κοινού & προσπαθούμε να είμαστε ένα δυναμικό μοντέλο επιχείρησης με online & instore παρουσία.
Έχουμε συνεργαστεί στενά με την σχεδιαστική ομάδα Rotate, με τον εικαστικό Φίλιππο Θεοδωρίδη, με τον ραδ. σταθμό Εν Λευκό, τον σχεδιαστή μόδας Άγγελο Μπράτη & πολλούς ακόμα. Επιδιώκουμε συνεργασίες με νέους ανθρώπους & στο άμεσο μέλλον θα επεκταθούν.
Follow
Browse
Must read
Aς μιλήσουμε για πραγματικό στυλ
Πρόσφατα παρακολούθησα ένα Instagram reel, με πρωταγωνιστές δύο πολύ αγαπημένες μου προσωπικότητες, τον Θέμη Τaτάρη και την Ριάνα Κούνου . ...
Explore my world
♛Popular
♥Tags
★Archive
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Η οδός Χάρητος πλέον είναι συνδεδεμένη με το κατάστημα της καθώς βρίσκεται στο νούμερο 34 και για παραπάνω από 20 χρόνια.. Έ...
-
Και οι 2 τους είναι υπέροχες, δημιουργικές, uber stylish, super fan και επιτυχημένες επαγγελματικά μετά από σκληρή δουλειά και προσπάθεια. ...
-
TOD'S X 8 MONCLER PALM ANGELS Η Tod's ανακοινώνει μια συνεργασία για άνδρες και γυναίκες που επικεντρώνεται σε δύο εμβληματικά προ...
-
Minas Ο λατρεμένος μας κοσμηματοποιός και εικαστικός ‘’ Minas ’’ έρχεται να κατακτήσει δυναμικά μία από τις πιο απαιτητικές αγορές ...
-
SUMMER BREEZE Διαμορφώστε το μπαλκόνι ή το κήπο σας οικονομικά και με πολύ στυλ. Acapulco chairs JYSK 25 ευρώ η μία https://jysk....
-
An interview with Sofia Vamiali, the designer behind the jewelry brand, Sofia Vamiali Jewelry Από πού ξεκινάει το πάθος σας για το κόσμ...
-
Marni FALL WINTER 23 Για ποιον χτυπάει η καμπάνα? Η επιστροφή της φαρδιάς καμπάνας είναι γεγονός με τον οίκο Marni να δίνει πράσινη κάρτα σ...
-
Στο πρώτο μου ταξίδι στο Μιλάνο και σε ηλικία 21 χρονών είχα την πρώτη μου πραγματική επαφή με το τι θα πει luxury goods. Mπαίνοντας στην επ...
-
3 unique pieces from the eternal luxury house to feast your eyes & beat the Monday blues! Paon earrings in crystal, silver and lacquer...
Αρχειοθήκη ιστολογίου
-
►
2022
(16)
- ► Δεκεμβρίου (2)
- ► Φεβρουαρίου (1)
- ► Ιανουαρίου (1)
-
►
2021
(15)
- ► Δεκεμβρίου (2)
- ► Σεπτεμβρίου (1)
- ► Ιανουαρίου (10)
-
►
2019
(71)
- ► Δεκεμβρίου (4)
- ► Σεπτεμβρίου (5)
- ► Φεβρουαρίου (8)
- ► Ιανουαρίου (6)
-
►
2018
(79)
- ► Δεκεμβρίου (4)
- ► Σεπτεμβρίου (10)
- ► Φεβρουαρίου (7)
- ► Ιανουαρίου (7)
-
►
2017
(117)
- ► Δεκεμβρίου (10)
- ► Σεπτεμβρίου (9)
- ► Φεβρουαρίου (12)
- ► Ιανουαρίου (11)
-
►
2016
(198)
- ► Δεκεμβρίου (16)
- ► Σεπτεμβρίου (12)
- ► Φεβρουαρίου (20)
- ► Ιανουαρίου (22)
-
►
2015
(306)
- ► Δεκεμβρίου (23)
- ► Σεπτεμβρίου (26)
- ► Φεβρουαρίου (30)
- ► Ιανουαρίου (40)
-
►
2014
(278)
- ► Δεκεμβρίου (62)
- ► Σεπτεμβρίου (10)
- ► Φεβρουαρίου (13)
- ► Ιανουαρίου (22)
-
►
2013
(285)
- ► Δεκεμβρίου (26)
- ► Σεπτεμβρίου (37)
- ► Φεβρουαρίου (9)
- ► Ιανουαρίου (28)
-
►
2012
(245)
- ► Δεκεμβρίου (21)
- ► Σεπτεμβρίου (17)
- ► Φεβρουαρίου (19)
- ► Ιανουαρίου (17)
-
►
2011
(374)
- ► Δεκεμβρίου (34)
- ► Σεπτεμβρίου (38)
- ► Φεβρουαρίου (30)
- ► Ιανουαρίου (40)
-
►
2010
(367)
- ► Δεκεμβρίου (15)
- ► Σεπτεμβρίου (52)
- ► Φεβρουαρίου (19)
- ► Ιανουαρίου (6)