Apple Crumble by the Food Architect
Ζητήσαμε από τον αγαπημένο μας σεφ Κάρολο Μιχαηλίδη aka The Food Architect να μας φτιάξει μια φανταστική, αφράτη και μυρωδάτη Apple Crumble. Ιδανικό γλυκό για να συνοδεύσει τα εορταστκά ροφήματα αλλά και το καφέ σας.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
-5 ΜΗΛΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΑ ΚΑΙ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ
-1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΛΑ
-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
-ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΕΝΑ ΛΕΜΟΝΙ
-1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
ΓΙΑ ΤΟ CRUMBLE
-125γρ ΒΟΥΤΥΡΟ
-120γρ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
-120γρ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
-100γρ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ
-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΛΑ
-ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
-80 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΔΙΑ Η ΠΕΚΑΝΣ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
ΒΗΜΑ 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C / 170 ανεμιστήρα
ΒΗΜΑ 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους τα μήλα και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, μια κουταλιά κανέλλα και τον χυμό από ένα λεμόνι. Βάλτε τα σε ένα κατσαρολακι και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτα να μαλακώσουν λίγο τα μήλα. Στρώστε τα μηλα σε βουτυρωμένο στογγυλο ταψί ή πυρέξ περίπου 20 εκατοστών.ΒΗΜΑ 3
Βάζουμε όλα τα άλλα υλικά σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε με τα χέρια ώστε το βούτυρο να έχει την υφή από ψίχουλα και να μπορεί να κρατηθούν τα υλικά μαζί πιέζοντας με το χέρι. Στρώστε πάνω από τα μήλα πιέζοντας με το χέρι το crumble ώστε να δημιουργηθούν κ μεγαλύτερα κομμάτια ζύμης. Απλώστε ομοιόμορφα
ΒΗΜΑ 4
Πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ομοιόμορφα, και απλώστε καρύδια αν το επιθυμείτε.
ΒΗΜΑ 5
Βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στην μεσαία σκάλα για 35-40 λεπτά, έως ότου το πάνω μέρος είναι χρυσό και τα μήλα αισθάνονται πολύ μαλακά όταν εισάγετε ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Eλληνικό Φως
Ελληνικό καλοκαίρι είναι...
Vive La Pasta!
Ο 8ος μαγειρικός διαγωνισμός Pasta World Championship, της Barilla, έλαβε χώρα στο Παρίσι, με θέμα του γαστρονομικού διημέρου: The Art of Pasta. Από την Παρασκευή 11 Οκτωβρίου 2019, ο Keita Yuge φέρει το τίτλο του “Master of Pasta”, χάρη στην ανατρεπτική γαστρονομική σπεσιαλιτέ του: "Penne Gorgonzola Profumo Giapponese"
Στην Αθήνα τον 15 αύγουστο.
Τι και αν κοντέυει να πέσει το ig από beach posts και hashtags “wake up to this” “i”am back”, “summer2k19, “no filter” & “paradise” κάποιοι είναι εδώ ξωπίσω για πολλούς και διάφορους λόγους. Σε αυτή τη φάση όμως υπάρχουν 6 πράγματα από μέρη έως ένα καλοκαιρινό άρωμα ή μια όαση στη πόλη που μπορούν να σου φτιάξουν τη διάθεση.
- Local Green
- La Greche
- Frater & Soror
- Ancient Greek Sandals Flagship Store in Athens
- Voile Satin beauty oil by Diptyque
- Χρωματιστά βραχιόλια στο χέρι
Το local green είναι η πιο φτέσκια άφιξη στη πόλη αφού ήρθε σαν από μηχανής θεός για να μας μάθει μα τρώμε υγιεινά και να μας μυήσει στην κουλτούρα του fast healthy food. Περικλέους 30-32 Αθήνα
Θα βρεις υπέροχα χρωματιστά bowls με κάθε λογής προιόντα, φρέσκα λαχανικά και superfoods.
Στο La Greche, την πιο σικ gelateria της Αθήνας θα βρεις υπέροχα χειροποίητα παγωτά από φρούτα αλλά και ότι θες από τις κλασσικές γεύσεις. Aνθόγαλα, σορμπετ πεπόνι και gianduia ειναι κορυφαία.. Ακόμη έχει και ωραίο καφέ to go. Μητροπόλεως 16 Α Σύνταγμα
Όσο σουρουπώνει πέρνα από την πλατεία του Frater & Soror στο Παγκράτι για να πιεις ένα τέλειο δροσερό spritz με Martini Bitter ή Hendrick”s Gin. Aμύντα 6 Παγκράτι
Έπισκεφτείτε το νέο flagship store της Ancient Greek Sandals στη πλατεία Κολοκοτρώνη. Φανταστικές αρχιτεκτονικές γραμμές αλλά και όλα τα σανδάλια της συλλογής. Koλοκοτρώνη 1 Αθήνα
Φορέστε πολλά χρωματιστά βραχιόλια στο χέρι. Με ματάκια, σχοινένια, αλυσίδες και φυλαχτά. Δημιουργήστε το δικό arm candy κάνοντας το δικό σας statement.
At Lollo's for pizza
Book: 21 0680 1040 Εθνικής Αντιστάσεως 3α, Χαλάνδρι3>
Brunch with Grey Goose "Breakfast Martini"!
Orange marmalade 1 barspoon
20 ml Lime juice
20 ml Triple sec
Μια βόλτα στο εκπληκτικό Aleria!
Ένα εστιατόριο που μπορείς να δοκιμάσεις μια μεσογειακή κουζίνα διαφορετική και ελληνικότατες γεύσεις με γαστρονομικά twists! Βρέθηκα εκεί, τη προηγούμενη εβδομάδα για τις ανάγκες μιας φωτογράφισης!
Η διακόσμηση των εσωτερικών χώρων του εστιατορίου είναι μαγική! Θόλοι, οι επιβλητικές σκάλες, οι τοίχοι εκπληκτικά ντυμένοι με ριγέ απεικονίσεις και ασπρόμαυρα πρόσωπα Fornasetti.. Δείτε κάποιες φωτογραφίες όπως τις τράβηξα κάπως ερασιτεχνικά αλλά με φυσικό φως! Αξίζει τρελά να κλείσετε ένα τραπέζι και να πάτε! Είτε με παρέα είτε one on one! Στα plus, η μακρά λίστα κρασιών που θας ταξιδέψει σε Αργεντική, Γαλλία και θα σας κάνει να ανακλαύψετε φανταστικούς αμπελώνες ανά τον κόσμο ενώ ο οινολόγος του εστιατορίου θα σας συμβουλεύσει απογειώνοντας τα γεύματα με τα καλύτερα και πιο φίνα κρασιά.
Mεγάλου Αλεξάνδρου 57, Αθήνα, Phone: 21 0522 2633
Must read
Aς μιλήσουμε για πραγματικό στυλ
Πρόσφατα παρακολούθησα ένα Instagram reel, με πρωταγωνιστές δύο πολύ αγαπημένες μου προσωπικότητες, τον Θέμη Τaτάρη και την Ριάνα Κούνου . ...
Explore my world
♛Popular
♥Tags
★Archive
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Alphajoaillerie Η εντυπωσιακή αυτή σειρά, που συνδυάζει την καλλιτεχνική ευφυΐα της βραβευμένης designer Charlotte Chesnais και την avant...
-
3 unique pieces from the eternal luxury house to feast your eyes & beat the Monday blues! Paon earrings in crystal, silver and lacquer...
-
At Oscar's Το elforelegant life είναι το πρώτο fashion blog που βρέθηκε στον Oscar de la Renta και συνεργάστηκε με τον οίκο. All pho...
-
Ραντεβού για shopping στα Ματογιάννια! Η Tommy Hilfiger ανακοινώνει το άνοιγμα του ομώνυμου καταστήματος της στη Μύκονο, μια σημαντική κίνη...
-
Ευαγγελία Πλατανιώτη, η πρωταθλήτρια συγχρονισμένης κολύμβησης το νέο πρόσωπο της HARALAS. Ωδή στην μόδα και τη νεανική ενέργεια στη νέα καμ...
-
Το στυλ μου διαχρονικά αλλάζει όπως οι εποχές, εξελίσεται, με ακολουθεί στις καλές και τις κακές μου στιγμές, κάτι όπως και η διάθεση μου.. ...
-
NEW YEARS PENDANT FOR 2017 “PURE BEGINNING FOR AN EVERGREEN YEAR” Every leaf a new beginning a new year a new challenge Cha...
-
Animale - Chapter II In the second act, this collection of formidable, majestic species grows and becomes the natural sanctuary for kings ...
-
Lapo Elkann (born October 7, 1977) is a New York-born Italian industrialist, former marketing manager. He is currently the manager of...
-
Μία λουλουδένια ωδή για την Γιορτή της Μητέρας από τον οίκο Chanel. Mε αφορμή αυτή την ημέρα αλλά και όχι μόνο είναι η τέλεια ευκαιρία να...
Αρχειοθήκη ιστολογίου
-
►
2022
(16)
- ► Δεκεμβρίου (2)
- ► Φεβρουαρίου (1)
- ► Ιανουαρίου (1)
-
►
2021
(15)
- ► Δεκεμβρίου (2)
- ► Σεπτεμβρίου (1)
- ► Ιανουαρίου (10)
-
►
2019
(71)
- ► Δεκεμβρίου (4)
- ► Σεπτεμβρίου (5)
- ► Φεβρουαρίου (8)
- ► Ιανουαρίου (6)
-
►
2018
(79)
- ► Δεκεμβρίου (4)
- ► Σεπτεμβρίου (10)
- ► Φεβρουαρίου (7)
- ► Ιανουαρίου (7)
-
►
2017
(117)
- ► Δεκεμβρίου (10)
- ► Σεπτεμβρίου (9)
- ► Φεβρουαρίου (12)
- ► Ιανουαρίου (11)
-
►
2016
(198)
- ► Δεκεμβρίου (16)
- ► Σεπτεμβρίου (12)
- ► Φεβρουαρίου (20)
- ► Ιανουαρίου (22)
-
►
2015
(306)
- ► Δεκεμβρίου (23)
- ► Σεπτεμβρίου (26)
- ► Φεβρουαρίου (30)
- ► Ιανουαρίου (40)
-
►
2014
(278)
- ► Δεκεμβρίου (62)
- ► Σεπτεμβρίου (10)
- ► Φεβρουαρίου (13)
- ► Ιανουαρίου (22)
-
►
2013
(285)
- ► Δεκεμβρίου (26)
- ► Σεπτεμβρίου (37)
- ► Φεβρουαρίου (9)
- ► Ιανουαρίου (28)
-
►
2012
(245)
- ► Δεκεμβρίου (21)
- ► Σεπτεμβρίου (17)
- ► Φεβρουαρίου (19)
- ► Ιανουαρίου (17)
-
►
2011
(374)
- ► Δεκεμβρίου (34)
- ► Σεπτεμβρίου (38)
- ► Φεβρουαρίου (30)
- ► Ιανουαρίου (40)
-
►
2010
(367)
- ► Δεκεμβρίου (15)
- ► Σεπτεμβρίου (52)
- ► Φεβρουαρίου (19)
- ► Ιανουαρίου (6)