Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα wellness. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα wellness. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Papardelles with tuna

Λεμονάτες παπαρδέλες με τόννο
Συνεχίζουμε το dettox κρέατος προτείνοντας μία φανταστική & πανεύκολη συνταγή με πέννες και τόννο. 

Τα καλά της συγκεκριμενης συνταγής είναι ότι αρέσει σε όποιον τη δοκιμάσει και επίσης γίνεται πάρα πολύ γρήγορα.

Υλικά για 2 άτομα:

  • 1 κονσέρβα τόννου (κατά προτίμηση σε νερό)
  • 3/4 πακέτο παπαρδέλες ή πέννες (ίσως και περισσότερο αναλογα την όρεξη) 
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • Βούτυρο
  • Κάπαρη 
  • Λάδι
  • Αλάτι - πιππέρι
  • Φρέσκια ρίγανη
  • Μισό ποτήρι Λευκό Κρασί 
  • 3-4 στυμενα λεμόνια
  • Ξύσμα λεμονιού

Προετοιμασία

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
Σε ενα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι 
Σβήνουμε με λευκό κρασί και προσθέτουμε 1 κ.σ βούτυρο
Τα αφήνουμε να μελώσουν για λιγα λεπτά
Ρίχνουμε την καπαρη (10-15 μπουμπούκια)
Προσθέτουμε το χυμό από λεμόνι και 4 κ.σ ελαιόλαδο
Ρίχνουμε τον τόννο
Αλάτι, πιππέρι 
Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό (μισή κούπα) και τα αφήνουμε να γινουν σε χαμηλή φωτιά για 10-15´ λεπτά. 
Αποσύρουμε από τη φωτιά

Βράζουμε τις πεννες και τις τοποθετούμε στο τηγάνι ανακατεύουμε καλά στη σάλτσα και σερβίρουμε συμπληρώνοντας φρέσκο πιππέρι & ξύσμα λεμονιού. Σερβίρουμε! 

Photo *taste

Salad time!

Avocado Green Salad 
Μιας και φάγαμε αρκετό κρέας αυτές τις μέρες και γενικά κάναμε "δικαιολογημένες" ατασταλίες, σήμερα μπορούμε να φάμε μια νοστιμότατη και συνάμα πολύ χορταστική σαλάτα.
Αγαπάμε το αβοκάντο και αυτό μαζί με το κοτόπουλο θα είναι οι πρωταγωνιστές της σαλάτας μας.

Θα χρειαστείτε:

1/2 ώριμο αβοκάντο
6-7 τοματίνια cherry
πράσινα φυλλώδη λαχανικά της επιλογής σας (iceberg, γαλλική σαλάτα ή μαρούλι)
κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε φέτες
2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Για τη σως

Λάδι
λεμόνι
μπαλσάμικο
λίγο μουστάρδα
αλάτι (προεραιτικά)
φρέσκο πιππέρι
λιγο φρέσκια ρίγανη

Είναι ιδιαίτερα γευστική και φρέσκια και τρώγεται ευχάριστα για lunch αλλά και για βραδινό. Αν δεν θέλετε να βάλετε κοτόπουλο μπορείτε να βάλετε φέτες γαλοπούλα. 

φωτο*Shutterstock