Papardelles with tuna

Λεμονάτες παπαρδέλες με τόννο

Συνεχίζουμε το dettox κρέατος προτείνοντας μία φανταστική & πανεύκολη συνταγή με πέννες και τόννο. 

Τα καλά της συγκεκριμενης συνταγής είναι ότι αρέσει σε όποιον τη δοκιμάσει και επίσης γίνεται πάρα πολύ γρήγορα.

Υλικά για 2 άτομα:

• 1 κονσέρβα τόννου (κατά προτίμηση σε νερό)
• 3/4 πακέτο παπαρδέλες ή πέννες (ίσως και περισσότερο αναλογα την όρεξη) 
• 1 μικρό κρεμμύδι
• Βούτυρο
• Κάπαρη 
• Λάδι
• Αλάτι - πιππέρι
• Φρέσκια ρίγανη
• Μισό ποτήρι Λευκό Κρασί 
• 3-4 στυμενα λεμόνια
• Ξύσμα λεμονιού

Προετοιμασία

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

Σε ενα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι 

Σβήνουμε με λευκό κρασί και προσθέτουμε 1 κ.σ βούτυρο

Τα αφήνουμε να μελώσουν για λιγα λεπτά

Ρίχνουμε την καπαρη (10-15 μπουμπούκια)

Προσθέτουμε το χυμό από λεμόνι και 4 κ.σ ελαιόλαδο

Ρίχνουμε τον τόννο

Αλάτι, πιππέρι 

Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό (μισή κούπα) και τα αφήνουμε να γινουν σε χαμηλή φωτιά για 10-15´ λεπτά. 

Αποσύρουμε από τη φωτιά

Βράζουμε τις πεννες και τις τοποθετούμε στο τηγάνι ανακατεύουμε καλά στη σάλτσα και σερβίρουμε συμπληρώνοντας φρέσκο πιππέρι & ξύσμα λεμονιού. Σερβίρουμε! 

Photo *taste

Salad time!

Avocado Green Salad 

Μιας και φάγαμε αρκετό κρέας αυτές τις μέρες και γενικά κάναμε "δικαιολογημένες" ατασταλίες, σήμερα μπορούμε να φάμε μια νοστιμότατη και συνάμα πολύ χορταστική σαλάτα.

Αγαπάμε το αβοκάντο και αυτό μαζί με το κοτόπουλο θα είναι οι πρωταγωνιστές της σαλάτας μας.

Θα χρειαστείτε:

1/2 ώριμο αβοκάντο
6-7 τοματίνια cherry
πράσινα φυλλώδη λαχανικά της επιλογής σας (iceberg, γαλλική σαλάτα ή μαρούλι)
κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε φέτες
2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Για τη σως

Λάδι
λεμόνι
μπαλσάμικο
λίγο μουστάρδα
αλάτι (προεραιτικά)
φρέσκο πιππέρι
λιγο φρέσκια ρίγανη

Είναι ιδιαίτερα γευστική και φρέσκια και τρώγεται ευχάριστα για lunch αλλά και για βραδινό. Αν δεν θέλετε να βάλετε κοτόπουλο μπορείτε να βάλετε φέτες γαλοπούλα. 

φωτο*Shutterstock 

Στην Αθήνα τον 15 αύγουστο.

SUMMER DIARIES

Me illustrated by Zeta Papdo

Τι και αν κοντέυει να πέσει το ig από beach posts και hashtags “wake up to this” “i”am back”, “summer2k19, “no filter” & “paradise” κάποιοι είναι εδώ ξωπίσω για πολλούς και διάφορους λόγους. Σε αυτή τη φάση όμως υπάρχουν 6 πράγματα από μέρη έως ένα καλοκαιρινό άρωμα ή μια όαση στη πόλη που μπορούν να σου φτιάξουν τη διάθεση.

1. Local Green 
2. La Greche 
3. Frater & Soror 
4. Ancient Greek Sandals Flagship Store in Athens 
5. Voile Satin beauty oil by Diptyque 
6. Χρωματιστά βραχιόλια στο χέρι 

Το local green είναι η πιο φτέσκια άφιξη στη πόλη αφού ήρθε σαν από μηχανής θεός για να μας μάθει μα τρώμε υγιεινά και να μας μυήσει στην κουλτούρα του fast healthy food. Περικλέους 30-32 Αθήνα 

Θα βρεις υπέροχα χρωματιστά bowls με κάθε λογής προιόντα, φρέσκα λαχανικά και superfoods. 

Στο La Greche, την πιο σικ gelateria της Αθήνας θα βρεις υπέροχα χειροποίητα παγωτά από φρούτα αλλά και ότι θες από τις κλασσικές γεύσεις. Aνθόγαλα, σορμπετ πεπόνι και gianduia ειναι κορυφαία.. Ακόμη έχει και ωραίο καφέ to go. Μητροπόλεως 16 Α Σύνταγμα

Όσο σουρουπώνει πέρνα από την πλατεία του Frater & Soror στο Παγκράτι για να πιεις ένα τέλειο δροσερό spritz με Martini Bitter ή Hendrick”s Gin. Aμύντα 6 Παγκράτι 

Δοκίμασε το λάδι Voile Satin της Diptyque για μεταξένια υφή και τέλεια μυρωδιά μετά το μπάνιο..! Είναι για multi χρήσεις σώμα, μαλλιά και επιδερμίδα.

Έπισκεφτείτε το νέο flagship store της Ancient Greek Sandals στη πλατεία Κολοκοτρώνη. Φανταστικές αρχιτεκτονικές γραμμές αλλά και όλα τα σανδάλια της συλλογής. Koλοκοτρώνη 1 Αθήνα

Φορέστε πολλά χρωματιστά βραχιόλια στο χέρι. Με ματάκια, σχοινένια, αλυσίδες και φυλαχτά. Δημιουργήστε το δικό arm candy  κάνοντας το δικό σας statement.

Welcome 2017!

Με χαρά, αισιοδοξία, αγάπη, πολύ έρωτα, χαμόγελα και αισιοδοξία υποδέχθηκα την νέα χρονιά. Αλλά λέγοντας και ένα μεγάλο ευχαριστώ στο 2016. Μου φέρθηκε πολύ καλά και είμαι ευγνώμων..! 

Για την νέα χρονιά εύχομαι υγεία, ψυχική ηρεμία, να τα έχω καλά με το σώμα μου και κυρίως με το πνεύμα μου, να εξελιχθώ σας άνθρωπος και να δώσω! Αγάπη, καλοσύνη και ότι άλλο μπορώ!

Φυσικά η επιλογή μου στα παπούτσια δεν ήταν καθόλου τυχαία αφού είναι ένα από τα αγαπημένα μου χρώματα! 

Μπλε: Συμβολίζει την ηρεμία και τη γλυκύτητα, την καθαρή σκέψη, τη λογική συμπεριφορά, το κρύο και την καθαρότητα της ψυχής. Δροσίζει και ηρεμεί, είναι το χρώμα του διαλογισμού και της περισυλλογής .Θεωρείται ψυχρό χρώμα και είναι το χρώμα του ουρανού και του αέρα, της σοφίας και της εσωτερικής αρμονίας.

Εύχομαι σε όλους μια δημιουργική χρονιά και να επιτευχθούν όλοι οι στόχοι και οι επιθυμίες που έχετε θέσει για 2017..! 

Φιλάκια,

Έλενα 

EVERGREEN HOMES

Εσωτερικοί χώροι που έχουν διακοσμηθεί με εκτός των άλλων και με φυτά. 

Από διακοσμητικά λουλούδια μέσα σε βάζα έως φυλλοβόλα, bamboo και φτέρες τα φυτά μέσα στα σπίτια δίνουν μία φρέσκια αλλά και "zen" πνοή. Δοκιμάστε το. Εγώ ξεκίνησα στολίζοντας με πήλινα χρωματιστά γλαστράκια με λεβάντες που μυρίζουν τέλεια στο χώρο.
Justo know ότι:
Tα φυτά στους εσωτερικούς χώρους μειώνουν κατά 20% την σκόνη που περιφέρουν τα διάφορα σωματίδια που αιωρούνται στον αέρα. ότι με τη βοήθεια των φυτών μπορούμε να «ρυθμίσουμε» την επιθυμητή σχετική υγρασία στο εσωτερικό των κτιρίων, ακόμα και να εξοικονομήσουμε... ενέργεια.

MY TRAVEL TO FLORENCE