flower pizza

Flower power

Aμάρτησα.. τι να κάνω? Δεν μπορώ να το κρύψω..πού? Στο flower.. είναι η καινούργια πιτσαρία που άνοιξε στη πλατεία Μαβίλη. Ναι, σωστά καταλάβατε δίπλα στο ''Κύριο'', όπου σερβίρει αυτή τη πίτσα τη καταπληκτική, τη λεπτή, τη κρατσανιστή, ζυμωμένη εννοείτε επί τόπου στο χέρι με αγνά υλικά. Από τη ζουμερή σάλτσα ντομάτας που είναι σπιτική μπορείτε να δοκιμάσετε απίθανη με μοτσαρέλα-προσούτο, με πανστέτα, καυτερή piccante για τους τολμηρούς, με ταρτούφο-truffle oil και τα σχετικά που εντάξει τα λόγια είναι περιττά, τη δοκίμασα. Και φυσικά την ομόνυμη-ομότιτλη τη ''flower'' με σάλτσα μπεσαμέλ, σπανάκι και κοτόπουλο..φτάνει δεν λέω άλλα , άρχισα διατροφή τη Δευτέρα-έχω και ένα bikini σίζον να τρέξω-να πάτε να δοκιμάσετε! Ξέρετε πόσο ατμοσαφιρικά είναι βράδυ νωρίς, κάτω από τους κισσούς και τα φωτάκια της πλατείας? Καταρχάς φανταστική ιδέα για ραντεβού, δεν είναι ανάγκη να είναι πρώτο μπορεί να είναι και τελευταίο αλλά  οκ όλα καλά. Διότι μετά μπορείτε να περάσετε δίπλα στο ''Κύριο'' και πίειτε ένα δροσιστικό λεμονάτο κοκτέιλ με τζιν και να αλλάξετε τη γεύση σας. Βέβαια αν η τελευταία σας μπουκιά ήταν από αυτό το γλυκάκι το calzone με τη σοκολάτα γάλακτος Valhrona και τη κρέμα μασκαρπόνε πίστεψτε με θα θέλετε να είναι αυτή η παντοτινή γεύση στον ουρανίσκο σας.
Δίνω credits στο άψογο προσωπικό, στη διακόσμηση του χώρου που είναι απλά μια φρέσκια παρέμβαση χωρίς να έχει αλλοιώσει τα χαρακτηριστικά του ιστορικού μαγαζιού που λειτουργούσε από το 1973 σαν καθόλου ζαχαροπλαστείο αλλά σαν μπαρ και καλύτερα σαν κλασσικό ποτάδικο aka ναος του αλκοόλ της τότε εποχής. Από την πινακίδα μέχρι το στήσιμο ελάχιστα έχουν αλλάχθεί. Λοιπόν τι λέγατε? Πάτε προς πλατεία?

Style

Aπό στυλ πως πάμε? Uber-χαλαρά βασικά με σορτς, εσπαντρίγια και ένα φλοραλ μεταξωτό αέρινο από πάνω για να ταιριάξετε με τη cult/ρομαντική/αθηναική διάθεση του μέρους.

Υ.γ για τα κορίτσια: Το γλυκό είναι πιο νόστιμο ή αυτός που σε υποδέχεται πίσω από το ξύλινα επενδεδυμένο bar καθώς το διασχίζεις για να πας τουαλέτα? Για πείτε μου..!

Y.γ για τα αγόρια: Εδώ θα δείτε Mundial σε γιγαντοοθόνη, δηλαδή τι άλλο...!

Flower:Διεύθυνση Δορυλαίου 2, Πλατεία, Μαβίλη

xx

El

Gardening

Κήπος 

Τips

Για καλοκαιρινό gardening από το blog

Ανθιζουν τον Ιούνιο

Η Αγγελική με λευκό μικρό και αρωματικό άνθος, το

Πολύγαλα, που θα συνεχίσει να έχει τα φούξια άνθη του

μέχρι και τον Οκτώβριο, τα πολύχρωμα μονοετή Ερωτάκια, η Τουλμπάκια με το μωβ ανθάκι της, η Λεβαντίνη με κίτρινο άνθος, ο Αγάπανθος σε μωβ

ή σε λευκό πολύ κομψό και εντυπωσιακό σε μαζικές φυτεύσεις

και η Μυρτιά με λευκό αρωματικό άνθος, που

ανθίζει από το τέλος Μαΐου.

Αν ο κήπος ή το μπαλκόνι βρίσκεται κοντά σε θάλασσα, δοκιμάστε θάμνους όπως η Πικροδάφνη σε όλες της αποχρώσεις της – λευκό, ροζ, φούξια, κόκκινο,

κρεμ – και η Λαντάνα με τα πολύχρωμα άνθη της, που θα

συνεχίσει να ανθίζει μέχρι και τον Νοέμβριο.

Για τους μεσογειακούς κήπους, εκτός από τη Λεβάντα, άνθη σε μωβ και

γαλάζιες αποχρώσεις μπορούν να δώσουν οι θάμνοι όπως η Αρμπαρόριζα ,το Δενδρολίβανο, το γνωστό Φασκόμηλο, η διμορφωθήκη και η Βερβένα. Είναι χαμηλοί θάμνοι που γεμίζουν πολύ εύκολα και

γρήγορα τις γωνιές σε έναν κήπο με λίγο νερό και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα.

 photo credits:limited edition

Strawberry kiss

Pavlova

To ωραιότερο γλυκό φτιαγμένο από φράουλες 

Τη συνταγή μοιράζεται μαζί μας η Ραφαέλα Μ.Τόρρες και την ευχαριστούμε πολύ!

Είναι από τα κλασσικότερα γλυκά. Θα τη βρείτε στα μενού πολλών διάσημων εστιατορίων σε διάφορες παραλαγές. Η παύλοβα θεωρείτε ένα από τα νοστιμότερα και πλέον ευπαρουσίαστα γλυκά και αν θες να να γλυκαθείς αλλά παρ΄όλα αυτά να αποφύγεις τη σοκολάτα, είναι η ιδανική επιλογή.

Το όνομά της το πήρε από τη διάσημη ρωσίδα χορεύτρια 

Άννα Παύλοβα. Όμως όσο οξύμορο και αν ακούγετε πρώτη

φορά λένε ότι παρασκευάστηκε στη Νέα Ζηλανδία όχι στη Ρωσία, 

από κάποιον σεφ ζαχαροπλαστικής προς τιμήν της διάσημης 

χορεύτριας καθώς περιόδευε στη χώρα του. 

Η βάση της παύλοβα είναι η μαρέγκα.Εμπλουτίζετε ωστόσο από κρέμα 

και φρέσκα φρούτα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές. 

Εδώ θα κάνουμε την παύλοβα με φράουλες και φρούτα του δάσους που είναι πολύ εντυπωσιακή

 στην εμφάνιση αλλά και απολύτως άρτια στη γεύση.
Συνταγή για 6 ατόμα 

Υλικά:6 μαρέγκες ατομικές -χάριν ευκολίας,

απoφύγετε την παρασκευή της μαρέγκας καθώς πωλούνται έτοιμες και πεντανόστιμες.

Προτείνουμε τις μαρέγκες του ζαχαροπλαστείου Βάρσος(οδός Κασσαβέτη, Κηφισσιά), 

είναι απλά τέλειες!
 
Για την κρέμα:Κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 500ml 

Προσοχή στα λιπαρά, είναι σημαντικό για να πετύχει η κρέμα.

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη,1 βανίλια 
 
Για την γαρνιτούρα:1 κουτάκι φράουλες, πλυμμένες καικαθαρισμένες, κομμένες

σε ροδέλες. Μη ξεχάσετε να αφήσετε  3-4 ολόκληρες για το decor. 
 
Για τη σος:200γρ φούτα του δάσους (μούρα,βατόμουρα),

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη,χυμό 1/2 λεμονιού, 

1 κουταλάκι του καφέ κορν φλάουερ
Παρασκευή:
 
Σος:Τοποθετείστε σε ένα κατσαρολάκι αντικολλητικό τα φρούτα του δάσους,

τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερκαι αφήστε το να πάρει βράση 

για περίπου 3' λεπτά.Το αφήνετε να κρυώσει και να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
 
Κρέμα:Βάζετε την κρέμα γάλακτος που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία ψυγείου

και σε ένα μπωλ τη χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να γίνει ένααφράτο μείγμα.

Δε θέλουμε να είναι πηχτή ούτε και να είναι ρευστή. 

Ρίχνετε τη βανίλια στο μείγμα και τη ζάχαρη.

Τα χτυπάτε όλα μαζίγια λίγο και ελαφριά για να δημιουργήσετε μία απαλή κρέμα. 
 
Στήσιμο:
 
Τοποθετείτε σε μία πιατέλα τις μαρέγκες, σε ένα ακαθόριστο σχήμα.
Εν συνεχεία με ένα κουταλάκι ρίχνετε τη κρέμα πάνω στην κάθεμαρέγκα. 

Στολίζετε τη κορυφή με τις κομμένες φράουλες και τοποθετείτε ακανόνιστα 

τις ολόκληρες. Τέλος περιχύνετε από τη σοςώστε να βραχούν

και όλα τα ατομικά μαρεγκάκια.
 
Έτοιμο!
Καλή απόλαυση!

Stripes

It's the weekend!

Ballet

THE HEALTHY BENEFITS OF BALLET

 Self-Confidence

The study of ballet helps in the development of self-confidence. The ballerina learns what her body and mind are capable of. By the end of the class, as skills are combined in a performance, the dancer realizes that what she now can perform is beautiful. The confidence developed is useful for both children and adults.

Connection to Others

Both in ballet class and while studying for a performance, one has an opportunity to develop skills in communication and relating to others. 

Focus and Concentration

Ballet requires a lot of serious concentration and focus. When taking a ballet class, the student needs to be aware of where he is in relation to others, where he is in the room and how his body is moving. There are many specific movements of the hands and feet that are learned. This requires memorization and learning how to sequence movements.

Stress Relief

Through ballet, you will learn an outlet for emotional expression. By using your body to express emotions, it helps to integrate the mind and the body.

Flexibility

An important benefit of ballet is flexibility, better posture, toning and strengthening of muscles, sweating out toxins, and many more.
Whether you are looking for an after-school activity for your child, or a way to get some exercise, ballet has many benefits for both children and adults.


List of famous ballet movies

-FIRST POSITION
-BILLY ELIOT
-CENTER STAGE
-BLACK SWAN
-FLASH DANCE

 INSTABALLERINA

FOLLOW @BALLETBEAUTIFUL on Instagram, an amezing professional bellerina for daily inspiration

SOURCE:GINGERSTAR
WORDS BY ME 
xx
El