Λεμονάτες παπαρδέλες με τόννο
Συνεχίζουμε το dettox κρέατος προτείνοντας μία φανταστική & πανεύκολη συνταγή με πέννες και τόννο.
Τα καλά της συγκεκριμενης συνταγής είναι ότι αρέσει σε όποιον τη δοκιμάσει και επίσης γίνεται πάρα πολύ γρήγορα.
Υλικά για 2 άτομα:
- 1 κονσέρβα τόννου (κατά προτίμηση σε νερό)
- 3/4 πακέτο παπαρδέλες ή πέννες (ίσως και περισσότερο αναλογα την όρεξη)
- 1 μικρό κρεμμύδι
- Βούτυρο
- Κάπαρη
- Λάδι
- Αλάτι - πιππέρι
- Φρέσκια ρίγανη
- Μισό ποτήρι Λευκό Κρασί
- 3-4 στυμενα λεμόνια
- Ξύσμα λεμονιού
Προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
Σε ενα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι
Σβήνουμε με λευκό κρασί και προσθέτουμε 1 κ.σ βούτυρο
Τα αφήνουμε να μελώσουν για λιγα λεπτά
Ρίχνουμε την καπαρη (10-15 μπουμπούκια)
Προσθέτουμε το χυμό από λεμόνι και 4 κ.σ ελαιόλαδο
Ρίχνουμε τον τόννο
Αλάτι, πιππέρι
Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό (μισή κούπα) και τα αφήνουμε να γινουν σε χαμηλή φωτιά για 10-15´ λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά
Βράζουμε τις πεννες και τις τοποθετούμε στο τηγάνι ανακατεύουμε καλά στη σάλτσα και σερβίρουμε συμπληρώνοντας φρέσκο πιππέρι & ξύσμα λεμονιού. Σερβίρουμε!
