Salad time!

Avocado Green Salad 

Μιας και φάγαμε αρκετό κρέας αυτές τις μέρες και γενικά κάναμε "δικαιολογημένες" ατασταλίες, σήμερα μπορούμε να φάμε μια νοστιμότατη και συνάμα πολύ χορταστική σαλάτα.

Αγαπάμε το αβοκάντο και αυτό μαζί με το κοτόπουλο θα είναι οι πρωταγωνιστές της σαλάτας μας.

Θα χρειαστείτε:

1/2 ώριμο αβοκάντο
6-7 τοματίνια cherry
πράσινα φυλλώδη λαχανικά της επιλογής σας (iceberg, γαλλική σαλάτα ή μαρούλι)
κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε φέτες
2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Για τη σως

Λάδι
λεμόνι
μπαλσάμικο
λίγο μουστάρδα
αλάτι (προεραιτικά)
φρέσκο πιππέρι
λιγο φρέσκια ρίγανη

Είναι ιδιαίτερα γευστική και φρέσκια και τρώγεται ευχάριστα για lunch αλλά και για βραδινό. Αν δεν θέλετε να βάλετε κοτόπουλο μπορείτε να βάλετε φέτες γαλοπούλα. 

φωτο*Shutterstock